Ingrédients 
1 rouleau de pâte brisée
1 boîte de thon au naturel
1 tomate
2 oeufs
15 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de lait
sel, poivre

Préparation 
-Etalez la pâte brisée dans les moules à tartelettes et piquez-la avec une fourchette. Disposez sur les fonds de tarte le thon égoutté et émietté. Pelez et coupez la tomate en quatre rondelles et posez-les sur le thon.
-Dans un bol, battez les oeufs, la crème et le lait. Salez et poivrez. Recouvrez les tartelettes de cette préparation.
Pour finir
-Enfournez à 220°C pour 45 à 50 minutes environ.