Boules de dattes et amandes

Ingrédients :

300 g de dattes moelleuses
100 g d’amandes entières moulues
Cannelle en poudre selon le goût 
2 c.s d’eau de fleur d’oranger
une pincée de girofle

Pour enrober les boules :

noix de coco 
amandes concassées
graines de sésame
pistaches moulus

Préparation

Dans le bol du mixer, mélangez ensemble, le poulet grossièrement découpé, l’oignon, le jaune d’œuf et la cuillère de chapelure. Saler et poivrer.
Bien mélanger , enduire les mains d’eau de fleur d’oranger et former des boules les enrober soit dans les amandes concassées, sésame, pistache moulu ou noix de coco.
Placer les boules dans des caissettes en papier.
Les conserver jusqu’à un mois dans une boît .

bonne dégustation !