Pizza pide

Ingrédients :

Pour la pâte

500 g de farine
2 c.s d’huile d’olive
1 c.c de sel
1 c.c de levure boulangère
Eau tiède

Pour la garniture

500 g de viande hachée
1 tomate râpée
1 poivron rouge râpé
1 oignon
3 c.s persil ciselé
Quelques feuilles de menthe
Cumin, paprika, sel
Piment fort

Préparation :

1. Mélanger la farine, le sel, la levure , l’huile olive et l’eau tiède. Former une pâte et bien la pétrir jusqu’à ce qu’elle soit homogène et soupe.
2. Couvrir et laisser lever pour qu’elle double de volume.
3. Diviser la pâte en morceaux , étaler chaque morceau de pâte en longueur sur un plan de travail fariné , la pâte doit être fine, étaler la garniture sur la pâte et plier les bords en scellant les extrémités comme pour lui donner une forme de bateau.
4. Disposer les pizzas sur la plaque du four et les mettre à cuire à 180 ° durant 20 min

Servir bien chaud