Los 10 mejores blogs de cocina que debes seguir

Descubre los blogs culinarios más influyentes del mundo, y españoles, y enriquece tu repertorio gastronómico con recetas y consejos de expertos.

En la era digital, los blogs de cocina se han convertido en una fuente invaluable de inspiración y aprendizaje para amantes de la gastronomía en todo el mundo. Estos espacios virtuales ofrecen desde recetas tradicionales hasta innovadoras fusiones culinarias, acompañadas de consejos prácticos y técnicas detalladas.

1. Minimalist Baker

Creado por Dana Shultz, Minimalist Baker se centra en recetas sencillas que requieren diez ingredientes o menos, se preparan en un solo bol o en menos de 30 minutos. Aunque no exclusivamente vegano, el blog ofrece una amplia variedad de recetas de origen vegetal, muchas de ellas sin gluten, lo que lo hace accesible para personas con diversas preferencias y restricciones alimentarias. La fotografía impecable y las instrucciones claras facilitan la reproducción de platos deliciosos y saludables en casa.

2. Deliciously Ella

Ella Mills inició Deliciously Ella en 2012 como un blog personal para compartir su viaje hacia una alimentación basada en plantas. Con el tiempo, se ha convertido en una referencia mundial en cocina saludable y vegana. El blog ofrece recetas nutritivas, consejos de bienestar y recursos para llevar un estilo de vida equilibrado. Además, Ella ha expandido su marca con libros de cocina, una aplicación móvil y productos alimenticios disponibles en diversos países.

3. Jamie Oliver

El reconocido chef británico Jamie Oliver comparte en su blog una amplia gama de recetas que abarcan desde platos tradicionales hasta opciones más contemporáneas. Su enfoque se centra en la cocina accesible y saludable, promoviendo el uso de ingredientes frescos y técnicas sencillas. Además de recetas, el blog ofrece consejos culinarios, información sobre nutrición y recursos educativos para fomentar una alimentación consciente.

4. Ottolenghi

Yotam Ottolenghi, chef israelí radicado en el Reino Unido, es conocido por su enfoque innovador de la cocina de Oriente Medio. Su blog presenta recetas que destacan por el uso creativo de verduras, hierbas y especias, ofreciendo platos vibrantes y llenos de sabor. Además de recetas, Ottolenghi comparte historias y reflexiones sobre la gastronomía, brindando una experiencia culinaria enriquecedora para sus lectores.

5. El Comidista

Dirigido por Mikel López Iturriaga, El Comidista es un blog en español que combina recetas, artículos sobre gastronomía, nutrición y cultura alimentaria. Con un tono ameno y cercano, ofrece contenido variado que incluye desde recetas tradicionales hasta análisis de tendencias culinarias, convirtiéndose en una referencia para los amantes de la buena comida.

5 blogs de cocina españoles

La gastronomía española es reconocida mundialmente por su diversidad y riqueza de sabores. Numerosos blogs de cocina en España se han convertido en referentes para aficionados y profesionales que buscan inspiración y orientación culinaria.

1. Directo al Paladar

"Directo al Paladar" es uno de los blogs de cocina más populares en España. Ofrece una amplia variedad de recetas que abarcan desde platos tradicionales hasta propuestas innovadoras, acompañadas de artículos sobre técnicas culinarias, nutrición y tendencias gastronómicas. Su equipo de expertos proporciona contenido actualizado y de calidad, convirtiéndolo en una fuente imprescindible para los amantes de la cocina.

2. Recetas de Rechupete

Creado por Alfonso López, "Recetas de Rechupete" se ha consolidado como un referente en la gastronomía española. El blog ofrece recetas detalladas y fáciles de seguir, enfocadas en la cocina casera y tradicional. Además, Alfonso comparte consejos prácticos y trucos culinarios que facilitan la preparación de los platos, haciendo que cocinar sea una experiencia placentera y accesible para todos.

3. El Comidista

Dirigido por Mikel López Iturriaga, "El Comidista" es un blog que combina recetas con artículos sobre cultura gastronómica, críticas de restaurantes y vídeos entretenidos. Su estilo desenfadado y cercano ha capturado a una amplia audiencia, ofreciendo contenido útil y ameno para cocineros de todos los niveles.

4. Webos Fritos

Susana Pérez y Jesús Cerezo son los creadores de "Webos Fritos", un blog que destaca por sus recetas detalladas y fotografías de alta calidad. Especializados en repostería y panadería, ofrecen tutoriales paso a paso que facilitan la elaboración de panes y postres en casa. Su dedicación y pasión por la cocina se reflejan en cada publicación, inspirando a sus lectores a experimentar y disfrutar en la cocina.

5. Velocidad Cuchara

Rosa Ardá es la autora de "Velocidad Cuchara", un blog dedicado principalmente a recetas para Thermomix. Desde su creación en 2008, ha ganado popularidad por su enfoque en facilitar la cocina con este robot de cocina. Rosa comparte recetas variadas, desde platos principales hasta postres, acompañadas de consejos y trucos para sacar el máximo provecho a la Thermomix.

Amplia tu gastronomía

Explorar estos blogs de cocina internacional te permitirá ampliar tus horizontes gastronómicos, aprender nuevas técnicas y descubrir sabores de diversas culturas. Ya sea que busques recetas saludables, platos tradicionales o inspiración para innovar en la cocina, estos espacios ofrecen recursos valiosos para todos los entusiastas culinarios.