Cómo y qué pedir a domicilio de manera nutritiva

Descubre cómo disfrutar del delivery sin culpas ni remordimientos, eligiendo opciones sabrosas y saludables según tus antojos.

Pedir comida a domicilio es, sin duda, uno de los pequeños grandes placeres de la vida moderna. Después de un día agotador o durante una tarde de ocio en casa, no hay nada más reconfortante que deslizar por una app, elegir tu comida favorita y esperar a que llegue a la puerta de tu casa. Pero justo cuando estás a punto de confirmar el pedido, llega el dilema: ¿me doy un capricho poco saludable o intento elegir algo que no arruine mi alimentación de la semana?

La buena noticia es que no tienes que sacrificar el placer por la salud. Con una buena estrategia y un poco de información, es totalmente posible pedir comida deliciosa que también cuide tu cuerpo.

Si te gustan las hamburguesas, prueba una versión con proteína magra o vegetal

Las hamburguesas son un clásico del delivery, pero también uno de los pedidos más cuestionados en términos de salud. La clave está en elegir bien los ingredientes. Muchas cadenas y restaurantes ofrecen versiones más ligeras: hamburguesas de pavo, pollo a la parrilla o incluso opciones vegetales como las de garbanzos, lentejas o soja texturizada.

Consejo extra:
Pide que el pan sea integral, acompáñala con una guarnición de ensalada o verduras asadas en lugar de patatas fritas, y evita las salsas industriales en exceso.

Si te atrae la comida mexicana, elige tacos de maíz y guacamole

La gastronomía mexicana puede ser una aliada si sabes elegir. En lugar de burritos grandes con queso derretido y carnes procesadas, opta por tacos con tortillas de maíz (mejor que las de trigo), rellenos de pollo, pescado a la plancha o nopales. Acompáñalos con pico de gallo, guacamole natural y frijoles negros.

Evita:
Los nachos con queso fundido, los fritos en exceso y los refrescos azucarados que suelen acompañar este tipo de comida.

Si amas la pizza, apuesta por masas finas y toppings vegetales

Sí, puedes comer pizza sin sentir culpa. El truco está en elegir una base fina (idealmente integral), moderar la cantidad de queso y apostar por ingredientes vegetales: champiñones, pimientos, rúcula, berenjena o calabacín. Algunas pizzerías también ofrecen bases alternativas como coliflor, avena o harina de espelta.

Mejor aún:
Si tienes opción, pide media pizza vegetal y acompáñala con una ensalada fresca. Así disfrutarás sin excesos.

Si se te antoja comida asiática, elige woks salteados o sushi con moderación

La comida asiática es otra gran candidata para un pedido saludable. Los woks con verduras, arroz integral y proteínas magras como tofu, pollo o camarones son una combinación nutritiva y saciante. El sushi, por su parte, puede ser saludable si evitas los rolls fritos y los que llevan salsas cremosas.

Tip saludable:
Pide una sopa miso o una ensalada de algas como entrada, y modera el consumo de salsa de soja (alta en sodio).

Si eres fan del desayuno a toda hora, opta por bowls o tostadas integrales

Muchos restaurantes ofrecen desayunos y brunch todo el día. Puedes aprovechar esto para pedir opciones nutritivas como bowls de yogur natural con fruta y granola sin azúcar, o tostadas de pan integral con aguacate, huevo pochado y semillas.

Ideal para cenas ligeras o días de descanso:
Estas opciones aportan fibra, grasas saludables y proteínas sin sobrecargar el estómago.

Si buscas algo dulce, elige fruta con toppings o repostería sin azúcar añadida

A veces el antojo no es de comida, sino de algo dulce para terminar el día. En lugar de pedir postres ultraprocesados, opta por alternativas más saludables como fruta fresca con yogur griego, açai bowls, o bizcochos artesanales elaborados con harinas integrales y edulcorantes naturales como dátiles o plátano.

Bonus:
Cada vez más restaurantes incluyen versiones de brownies veganos, galletas sin gluten y pastelitos sin azúcares añadidos. Lee bien la descripción antes de elegir.

Otros consejos para pedir comida saludable a domicilio:

• Revisa las descripciones: Muchas apps permiten leer los ingredientes y preparaciones. Evita los platos con “frito”, “rebozado”, “con doble queso” o “extra salsa”.
• Aprovecha los filtros de la app: Algunas aplicaciones permiten buscar directamente opciones “saludables”, “veganas”, “sin gluten” o “ricas en proteínas”.
• Pide agua o infusiones: Aunque parezca obvio, evitar refrescos azucarados o alcohol puede marcar la diferencia nutricional del pedido.
• Piensa en el equilibrio: Si tu almuerzo fue copioso, opta por una cena ligera; si tu día fue más activo, puedes darte un gusto con algo más calórico. Todo es cuestión de balance.
• No comas con culpa: Elegir una opción más calórica no significa haber fallado. Disfrutar de la comida también es parte de una vida saludable.

No todo tiene que ser “saludable”: el arte de la moderación

A veces, lo que realmente necesitamos es una hamburguesa con patatas o un trozo de pizza con extra queso, y eso también está bien. Comer de forma saludable no significa eliminar todos los alimentos calóricos o ultraprocesados de tu vida, sino aprender a disfrutarlos con moderación y sin culpa. Una alimentación equilibrada no se mide por una sola comida, sino por los hábitos que mantenemos a lo largo del tiempo. Si la mayoría de tus decisiones alimenticias están alineadas con tu bienestar, no hay razón para que un capricho ocasional arruine tu progreso. De hecho, permitirte ciertos antojos puede ayudarte a mantener una relación más sana con la comida y evitar los atracones derivados de la restricción excesiva.

Comer saludable no tiene por qué ser sinónimo de cocinar siempre en casa ni de renunciar a los placeres del delivery. Con las opciones actuales, es posible disfrutar de comida sabrosa, práctica y nutritiva desde la comodidad del hogar. Lo importante es aprender a identificar los ingredientes, conocer tus gustos y buscar el equilibrio en cada elección. Así que la próxima vez que abras una app de delivery, recuerda: no se trata de comer perfecto, sino de comer con intención.