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Ingrédients :

3 tomates bien mûres

1 oignon rouge (ou blanc doux)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de vinaigre (ou jus de citron)

1/2 cuillère à café de cumin moulu

Sel et poivre au goût

Persil ou coriandre fraîche (facultatif)

Préparation :

Couper les légumes :

Émincer finement l’oignon. Si tu veux adoucir son goût, tu peux le faire tremper quelques minutes dans de l’eau avec un peu de vinaigre.

Couper les tomates en petits dés (ou en fines rondelles si tu veux une version un peu plus "présentable").

Assaisonner :

Mettre les tomates et l’oignon dans un saladier.

Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre (ou citron), le cumin, le sel, et le poivre.

Mélanger délicatement.

Repos (optionnel mais conseillé) : Laisser reposer 10-15 minutes au frais pour que les saveurs se mélangent bien.

Finition : Parsemer de persil ou de coriandre fraîche juste avant de servir.

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