Salade grecque (Horiatiki)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 tomates

1 concombre

1 poivron vert

1 oignon rouge

200 g de feta

100 g d’olives noires (kalamata idéalement)

Origan séché

Huile d’olive, sel, poivre

Préparation :

Couper les tomates, concombre, poivron en morceaux, l’oignon en fines rondelles.

Mélanger le tout dans un saladier.

Ajouter la feta en gros cubes ou en tranches.

Parsemer d’origan, saler légèrement, poivrer.

Arroser d’un bon filet d’huile d’olive.