La salade nisoise à la manière originale

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 10 minutes 

Ingrédients (pour 4 personnes):

- Haricots verts : tasse (bouillis)
- Olives noires : 1/4 de tasse (dénoyautées)
- Herbes : 2 tasses (feuilles de salade verte hachées)
- Jus de citron : Une cuillère à soupe
- Tomates : 1 tomate (coupée en tranches)
- Pommes de terre : 6 (petites / bouillies et coupées en deux)
- Œufs : 2 œufs (à la coque)
- Thon : 2 boîtes
- Moutarde : Une cuillère à café
- Sel : cuillère à café
- Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
- Poivre noir : Une pincée

Préparation :

- Préparer la marinade : Mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive puis ajouter la moutarde, le sel et le  poivre.
- Mélanger la vinaigrette avec les filets de thon, les pommes de terre, les œufs, les olives noires, les haricots  bouillis, les tomates et les feuilles de salade verte et placer la salade  sur un plat de service.

Bon appétit !