Bò Lúc Lắc (Bœuf Sauté Vietnamien)

Catégorie : Plat principal

Rubrique : Plat de viande

Origine : Vietnam

Temps de préparation : 30 min

Personnes : 4

Ingrédients :

500 g de filet de bœuf coupé en cubes

3 c. à soupe de sauce soja

1 c. à soupe de sauce d’huître

1 c. à soupe de sucre

1 c. à soupe d’ail haché

1 c. à café de poivre noir

2 c. à soupe d’huile végétale

1 oignon rouge émincé

1 poivron coupé en dés

Préparation :

Mélanger la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre, l’ail et le poivre. Ajouter la viande et laisser mariner 20 min.

Faire chauffer l’huile dans un wok et faire sauter le bœuf à feu vif pendant 3-4 min.

Ajouter l’oignon et le poivron, cuire encore 2 min.

Servir chaud avec du riz parfumé.

Conseil :

Ajoutez un filet de jus de citron vert pour une touche de fraîcheur.