Sablés marocains fourrés aux dattes

Catégorie : Gâteaux Rubrique : Gâteaux marocains Origine : Maroc Temps de préparation : 50 min Personnes : 6

Ingrédients

250 g de beurre mou

100 g de sucre glace

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé

350 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

200 g de pâte de dattes

1 c. à soupe de fleur d’oranger

1 c. à café de cannelle

Préparation

Mélanger le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à obtention d’une texture crémeuse.

Ajouter l'œuf et bien incorporer.

Ajouter la farine et la levure progressivement pour former une pâte souple.

Mélanger la pâte de dattes avec la cannelle et la fleur d’oranger.

Étaler la pâte, placer un boudin de dattes au centre, rouler et découper en tranches.

Cuire à 180°C pendant 10-12 minutes.

Astuces et conseils

Pour un goût plus parfumé, ajouter des graines de sésame à la pâte de dattes.

Se déguste parfaitement avec un thé à la menthe.