Sablés marocains fourrés à la confiture

Catégorie : Gâteaux Rubrique : Gâteaux marocains Origine : Maroc Temps de préparation : 45 min Personnes : 6

Ingrédients

250 g de beurre mou

100 g de sucre glace

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

400 g de farine

200 g de confiture d'abricot ou de fraise

Sucre glace pour la décoration

Préparation

Mélanger le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Ajouter l'œuf et bien incorporer.

Ajouter la farine et la levure progressivement pour former une pâte souple.

Étaler la pâte sur un plan fariné et découper des formes avec un emporte-pièce.

Cuire à 180°C pendant 10-12 minutes.

Coller deux biscuits avec de la confiture et saupoudrer de sucre glace.

Astuces et conseils

Pour une touche croquante, ajouter des éclats d’amandes sur la confiture avant d’assembler les biscuits.

Utiliser une confiture maison pour un goût plus authentique.