Pain à la Farine d'Amande

Ce pain à la farine d'amande est préparé avec du lait d'amande, des œufs et de la farine de lin. Il est faible en glucides, sans gluten et sans produits laitiers. Il est délicieux !

Ingrédients ( pour 8 personnes ) :

180 g de farine d'amande
40 g de farine de lin
4 gros œufs
60 ml de lait d'amande non sucré
30 ml d'huile d'olive
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel

Préparation ( 1h ):

1.Rassemblez tous les ingrédients. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius (175 degrés Celsius). Graissez légèrement un moule à pain de 20 x 10 cm, ou chemisez-le de papier parchemin.
2. Mélangez la farine d'amande, la farine de lin, les œufs, le lait d'amande, l'huile d'olive, la levure chimique et le sel dans un bol jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.
3. Transférez dans le moule à pain préparé. Cuisez au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 40 minutes.
4. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Bon appétit !