¿Eres un amante del chocolate? Estás de enhorabuena, ésta es tu tarta. Toma buena nota, porque no podrás esperar más.

Atún marinado en cítricos, soja y miel sobre ensalada de aguacate Este plato de atún se parece de aspecto a un tartar, pero aunque comparta los ingredientes principales el sabor resultante es claramente umami y no tiene nada a que...

Para dar mayor sabor a la carne de bovina, unas de las técnicas utilizadas es el marinado. Lo mejor para este tipo de carne es no darle texturas dulces en el marinado..

Normalmente, cuando se guisa un cocido madrileño suele sobrar comida. Una buena manera de aprovechamiento es prepara ‘Ropa Vieja’. Se trata de reutilizar las sobras del cocido.

Hoy os presentamos una receta típica siciliana, es originaria de Catania la ciudad más cercana al volcán Etna. Es una receta fresca y es válida para la cocina vegetariana dado que no incluye carne en su composición. El único ingrediente que es un poco complicado de encontrar es la ricota para rallar, si no la conseguís podéis sustituirla con un queso de burgos curado y ligeramente salado.

En este post, te enseñamos a preparar el arroz para elaborar “el sushi”.

La tarta de queso es un postre que nunca defrauda. Su origen resale a los primero Juegos Olímpicos en el lejano 776 AC, se daba a comer a los atletas como ‘pastel proteico a base de queso’. Aunque parece que la receta era de un doctor griego, fueron los Romanos, quien tras la conquista de Grecia la difundieron por el territorio europeo. En su origen esta receta, poco se parecía a la actual tarta de queso.

Este que os proponemos hoy es un plato típico vegetariano, su ingrediente principal es la remolacha. La remolacha es un tubérculo originario de Europa mediterránea y del norte de África. Luego se fue expandiendo en toda Europa...

Hoy te presentamos la receta del ramen. Lo primero que debe saber, es que es una receta que no está arraigada en la historia de la gastronomía nipona. Es una receta bastante joven pero que ha calado muy profundamente en la cocina de Japón y los japoneses la comen prácticamente a diario, de hecho, ya no hay ciudad japonesa que no tiene restaurantes especializados en ramen esparcidos por sus calles.