El ajoblanco, es un plato pobre, su origen se disputa entre Roma y Grecia cuando llegó a España se arraigó en Andalucía y Extremadura fue muy popular en la postguerra siendo para la gente del campo un plato muy asequible.

Las empanadillas son la receta perfecta para cualquier época del año. Además son muy fáciles de hacer y las puedes rellenar de lo que más te guste. Hoy, os contamos cómo preparar empanadillas rellenas de pollo, pero puedes sustituir...

Hoy te presentamos una simple receta para preparar un rico entrante de champiñón.

Este plato de pollo es muy fácil de cocinar y sobre todo rápido, idóneo para aquellas personas que no se quieren complicar o que no tengan mucho tiempo para dedicarlo a la cocina.

Hoy os vamos a presentar un plato típico de Jaén, una receta que estimula el apetito cuando hace calos y solo se tiene gana de comer cosas fresquitas.

Este es un cocido típico de la zona de Burgos que se realiza con alubias rojas con carne y un relleno tradicional de la zona. También se come en la provincia de León y Extremadura...

El sabayón es una crema de huevo hecha a bañomaría, a la que se le puede agregar vino dulce, café, chocolate, licor o zumo de fruta. Casa perfectamente con frutos secos, frutas del bosque y cítricos, además de ser muy sencillo de elaborar.

Atún marinado en cítricos, soja y miel sobre ensalada de aguacate Este plato de atún se parece de aspecto a un tartar, pero aunque comparta los ingredientes principales el sabor resultante es claramente umami y no tiene nada a que...

Hoy te vamos a proponer una receta insólita, mezclando la receta de la pizza italiana con el pulpo a la gallega.

Este plato es unos de los más conocidos de la gastronomía gallega, en origen se utilizaban verduras de la tierra y se mezclaban con el “unto”, que es grasa de cerdo, esto se hacía para dar sustancias al caldo. A lo largo del tiempo se ha ido incrementando ingredientes, según iba mejorando la capacidad economica de las familias…

Níscalos al ajillo El Níscalo es una seta otoñal y realmente agradecida, de hecho es la seta más consumida por sus generosas cosechas. Se pueden preparar de muchas maneras, a la plancha, guisadas, a la parrilla, al horno, en sopa,...

Las naranjas confitadas son geniales para utilizarlas en repostería, especialmente ahora que se acerca la época de los roscones de Reyes y es ideal tenerlas a mano en la despensa. Es facilísimo hacer naranjas confitadas caseras, anímate y veras que ricas te saldrán.